1.将南瓜泥，面粉放盆中和面，白糖。（如果太稀，加糯米粉，记住糯米粉不要一下子全倒进盆里，分次加入，容易调整面团的干稀程度，和成不粘手的面团）。
2.和好的面团装保鲜袋备用。
3.将面团（40克左右一个），枣泥（25克一个）分好备用。
4.将剂子压扁，包馅。
5.如图包成球状。
6.用牙签压成花纹，成南瓜形状，枸杞点缀。
7.蒸锅盖帘用毛刷抹油，摆南瓜包，冷水大火。
8.锅开，上汽10分钟就熟了，关火3分钟之后揭开锅盖。
南瓜的南水量不同，所以和面的时候要灵活掌握。里面的馅料可以是豆沙，枣泥，板栗馅，也可以没有馅，表面还可以粘芝麻等。
